Cent quatre-vingt-cinq ans de chimie entre science, industrie et société en région Auvergne, vus à travers le patrimoine scientifique et technique de la sucrerie de Bourdon

En 2020, aux confins de la ville de Clermont-Ferrand, la sucrerie de Bourdon ferme définitivement ses portes après 185 d'activité dans la grande plaine agricole de la Limagne. Il s'agissait alors de la plus ancienne sucrerie en activité en France. Dans les conditions difficiles d'une fin d'activité...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Rodriguez, Quentin
Формат:	Artigo
Хэл сонгох:	Francês
Хэвлэсэн:	CNRS Éditions 2023
Нөхцлүүд:	industrial heritage sugar beet industrial chemistry chemical engineering agnotology sucre patrimoine industriel betterave chimie industrielle génie des procédés agnotologie
Онлайн хандалт:	https://doi.org/10.4000/hrc.8581 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gtda https://journals.openedition.org/hrc/8581
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!