Les médecins hygiénistes du xixe siècle et l’alimentation du paysan roumain

Les préoccupations concernant l’alimentation populaire s’inscrivent dans la thématique générale de l’hygiénisme des dernières décennies du xixe siècle et du début du xxe siècle. Le discours sur l’alimentation populaire se concentre alors sur le régime alimentaire presque exclusivement végétal, le ma...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Livadă-Cadeschi, Ligia
Médium:	Artigo
Jazyk:	Francês
Vydáno:	Presses universitaires du Midi 2021
Témata:	alimentation populaire médecine publique hygiénisme alcoolisme pellagre public health nutrition public health medicine the Social Hygiene Movement alcoholism pellagra alimentación popular medicina pública higienismo alcoholismo pelagra
On-line přístup:	https://doi.org/10.4000/hms.3755 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gq2o https://journals.openedition.org/hms/3755
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