« La chère et la chair » : gastronomie et prostitution dans les grands restaurants des boulevards au xixe siècle

Les premiers restaurants se concentraient au Palais-Royal et la gastronomie parisienne fut donc associée dès ses débuts aux autres plaisirs sensuels de la capitale. À partir de la Monarchie de Juillet, les sociabilités et les loisirs du Tout-Paris et du demi-monde ainsi que les images associées à la...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Gonzalez-Quijano, Lola
Médium:	Artigo
Jazyk:	Francês
Vydáno:	IRIS-EHESS 2013
Témata:	prostitution érotisme histoire gastronomie loisirs history gastronomy erotiscism leisure
On-line přístup:	https://doi.org/10.4000/gss.2925 https://hdl.handle.net/20.500.13089/glnp https://journals.openedition.org/gss/2925
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