Des innovations à la transition des systèmes alimentaires : comment penser les conditions et les modalités de leur changement d’échelle ?

Pour penser l’impact des innovations alimentaires urbaines sur la transition écologique, il est nécessaire de traiter leur capacité à changer d’échelle. La capacité d’initiatives singulières à contribuer à la transition écologique est en effet faible si elles ne sont pas susceptibles d’être répliqué...

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Päätekijät:	Valette, Elodie, Lepiller, Olivier, Bonomelli, Veronica
Aineistotyyppi:	Artigo
Kieli:	Francês
Julkaistu:	Association des amis de la Revue de géographie de Lyon 2022
Aiheet:	territoire changement d’échelle diffusion innovations alimentaires URBAL territory scaling dissemination food innovations
Linkit:	https://doi.org/10.4000/geocarrefour.20498 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ghcn https://journals.openedition.org/geocarrefour/20498
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