Des innovations à la transition des systèmes alimentaires : comment penser les conditions et les modalités de leur changement d’échelle ?

Pour penser l’impact des innovations alimentaires urbaines sur la transition écologique, il est nécessaire de traiter leur capacité à changer d’échelle. La capacité d’initiatives singulières à contribuer à la transition écologique est en effet faible si elles ne sont pas susceptibles d’être répliqué...

詳細記述

書誌詳細

主要な著者:	Valette, Elodie, Lepiller, Olivier, Bonomelli, Veronica
フォーマット:	Artigo
言語:	Francês
出版事項:	Association des amis de la Revue de géographie de Lyon 2022
主題:	territoire changement d’échelle diffusion innovations alimentaires URBAL territory scaling dissemination food innovations
オンライン･アクセス:	https://doi.org/10.4000/geocarrefour.20498 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ghcn https://journals.openedition.org/geocarrefour/20498
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