Valorisation des races animales locales par des produits liés à leur territoire : cinq leçons tirées de cas variés en France
Sur la base de cas concrets relatifs à plusieurs espèces domestiques, en France, on tire cinq enseignements relatifs à la valorisation des races locales via leurs produits. Premièrement, il n’existe pas de solution unique pour valoriser une race, une grande diversité des moyens se rencontrant et par...
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , , |
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| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Francês |
| Julkaistu: |
École doctorale Montaigne Humanités
2021
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| Aiheet: | |
| Linkit: | https://doi.org/10.4000/essais.7296 https://hdl.handle.net/20.500.13089/fxd7 https://journals.openedition.org/essais/7296 |
| Tagit: |
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