Voulez-vous essayer la cuisine électrique ?

De 1881 au début des années 1930, de sa découverte par le grand public à sa diffusion lente mais progressive dans les foyers, la cuisine électrique a fasciné les contemporains. Pleinement entrée dans l’imaginaire, elle rencontre de véritables difficultés liées simultanément au manque de confiance en...

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Boeglin, Noémie
Natura:	Artigo
Lingua:	Francês
Pubblicazione:	IHMC - Institut d'histoire moderne et contemporaine (UMR 8066) 2022
Soggetti:	histoire des techniques électricité arts ménagers cuisine history of technology electricity cooking household appliances kitchen
Accesso online:	https://doi.org/10.4000/ephaistos.9858 https://hdl.handle.net/20.500.13089/fsil https://journals.openedition.org/ephaistos/9858
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