Filières agro-alimentaires et développement territorial : une lecture des dynamiques de proximités institutionnelles

L’analyse des filières agro-alimentaires de qualité incite à interroger les dynamiques territoriales qu’elles peuvent impulser. Cet article s’appuie sur les avancées théoriques du courant « Dynamiques de proximité » pour analyser ces phénomènes en termes de processus de spécification des ressources,...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Hauptverfasser:	Olivier, Valérie, Wallet, Frédéric
Format:	Artigo
Sprache:	Francês
Veröffentlicht:	Association Économie et Institutions 2005
Schlagworte:	proximité patrimoine dynamiques territoriales trajectoire capital territorial filière agro-alimentaire proximity agrifood chain territorial dynamics trajectory heritage territorial capital
Online-Zugang:	https://doi.org/10.4000/ei.913 https://hdl.handle.net/20.500.13089/fm1e https://journals.openedition.org/ei/913
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