Perception de la qualité par la distribution et dynamique des ventes. Le cas des AOP fromagères d’Auvergne

Cet article vise à mieux comprendre les raisons de la stagnation des ventes des fromages AOP d’Auvergne, malgré les efforts importants consentis par les producteurs. Il se focalise sur les facteurs liés aux perceptions des produits de la part des consommateurs et des vendeurs, à partir d’enquêtes de...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Callois, Jean-Marc, Fartsi, Ida, Ngoulma, Jeannot, Jeanneaux, Philippe
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Francês
প্রকাশিত:	Société Française d'Économie Rurale (SFER) 2019
বিষয়গুলি:	grande distribution AOP d’Auvergne filière fromagère réputation des produits agricoles Auvergne PDO cheese production food products’ reputation mass distribution
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://doi.org/10.4000/economierurale.7121 https://hdl.handle.net/20.500.13089/fhvm https://journals.openedition.org/economierurale/7121
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!