Mudar de alimentação para mudar o mundo

Neste texto, a autora defende o papel da cozinha ecossolidária, vegana, biológica e local em eventos públicos diversos, utilizando o exemplo da sua participação nos IV Encontros Internacionais Ecossocialistas. A Associação Caldeira Negra – que a autora ajudou a fundar com base nos princípios da sobe...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Fernandes, Joana
Format:	Artigo
Sprog:	Português
Udgivet:	Centro de Estudos Sociais da Universidade de Coimbra 2020
Fag:	food sovereignty eco-solidarity local agriculture people’s kitchen small producers agroecology agroecologia agricultura de proximidade cantina popular ecossolidariedade pequenos produtores soberania alimentar
Online adgang:	https://doi.org/10.4000/eces.5890 https://hdl.handle.net/20.500.13089/fftc https://journals.openedition.org/eces/5890
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