Les repas des capitouls à l’appui des comptes de la municipalité de Toulouse (1444-1470)

Les archives municipales de Toulouse possèdent une série de pièces à l’appui des comptes allant de 1403 à 1790. Ces justificatifs de paiement produits par le trésorier des capitouls nous renseignent sur les achats faits à l’occasion de plusieurs repas : non seulement les banquets annuels de la ville...

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Bibliographic Details

Main Author:	Stunault, Clémentine
Format:	Artigo
Language:	Francês
Published:	Université de Lille 2019
Subjects:	Moyen Âge Alimentation consulat Toulouse Edad Media Alimentación consulado Mittelalter Ernährung Konsulat Middle Ages Food consulate
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.13089/eaea https://journals.openedition.org/comptabilites/3882
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