Nouveaux vignobles et évolution des anciens face à la mondialisation

Pour des raisons multiples, la superficie et surtout la production du vignoble mondial ne cessent de s’étendre, mais la commercialisation des vins se heurte à une vive concurrence. Le vin étant au fil du temps devenu un produit de plus en plus culturel et de luxe, les arguments des différents vendeu...

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主要作者:	Salomon, Jean-Noël
格式:	Artigo
语言:	Francês
出版:	Presses universitaires de Bordeaux 2005
主题:	commercialisation mondialisation vignobles terroirs vins cépages appellations wine vineyard globalisation vine “terroir” vintage
在线阅读:	https://doi.org/10.4000/com.428 https://hdl.handle.net/20.500.13089/e5lp https://journals.openedition.org/com/428
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