Pains et fours dans le Proche-Orient ancien
La civilisation sumérienne était essentiellement agricole et les habitants de l’ancienne Mésopotamie mangaient surtout des cérales : l’orge, le blé. D’après les documents économiques, en particulier ceux de la IIIème dynastie d’Ur, il existait une grande variété de farines de pains. Dans la seconde...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
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| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Francês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Institut de sociologie de l'Université Libre de Bruxelles
2002
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://doi.org/10.4000/civilisations.1355 https://hdl.handle.net/20.500.13089/e0zd https://journals.openedition.org/civilisations/1355 |
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