La valorisation tardive des plantes à parfum et du savoir-faire grassois au tournant du xxie siècle

Depuis les années 1990, les plantes à parfum du bassin grassois sont des productions rares et originales qui se déclinent en plusieurs exploitations Elles constituent de ce fait des filières d’excellence mais qui demeurent marginalisées. Elles sont actuellement, au cœur des préoccupations des consom...

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Bibliografske podrobnosti

Glavni avtor:	Monge, Romain
Format:	Artigo
Jezik:	Francês
Izdano:	Centre de la Méditerranée moderne et contemporaine 2016
Teme:	territoire Grasse innovation parfumerie ressource naturelle naturel développement local géographie territory geography perfumery natural resources natural local development
Online dostop:	https://doi.org/10.4000/cdlm.8408 https://hdl.handle.net/20.500.13089/dm3s https://journals.openedition.org/cdlm/8408
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!