Vincent Joineau, Moudre les blés. Les moulins de l’Entre-deux-Mers bordelais (xie-xviiie siècle)
L’ouvrage de Vincent Joineau est issu de sa thèse de doctorat d’histoire médiévale, soutenue en 2011 à l’université de Bordeaux 3 sous la direction de Philippe Araguas. Certes, les moulins sont loin d’être un objet d’étude et d’intérêt méconnu. Mais ils ont surtout capté l’attention en tant que témo...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
Centre d'études supérieures de civilisation médiévale/Université de Poitiers
2017
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/ccm.5692 https://hdl.handle.net/20.500.13089/djz1 https://journals.openedition.org/ccm/5692 |
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