Boissons et aliments exotiques en Gaule romaine. L’apport du mobilier amphorique

L'exotisme dans les pratiques alimentaires est un phénomène bien mis en lumière par les études sociologiques récentes pour l'époque contemporaine. D'autres travaux font état de l'existence de plats à caractère exotique dans l'alimentation des élites d'Europe occidentale dès la période médiévale. Une...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Lemaître, Séverine
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado em:	INRAP - Institut national de recherches archéologiques préventives 2013
Assuntos:	Antiquity Gaul wine amphora Early Roman Empire diet fruit Antigüedad Alto Imperio Galia vino alimentación ánfora fruto vin alimentation Gaule amphore
Acesso em linha:	https://doi.org/10.4000/archeopages.211 https://hdl.handle.net/20.500.13089/a0wv https://journals.openedition.org/archeopages/211
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