Aguranabe, petite histoire des tabous alimentaires de la consommation de viande dans le Japon au milieu du XIXe siècle
Dans d’innombrables ouvrages littéraires japonais, fictions et non-fictions, la description de la nourriture joue un rôle de miroir reflétant l’évolution de la société. Nous tenterons d’éclairer certaines problématiques et préoccupations populaires au Japon, à travers un ouvrage, Aguranabe (1871), d...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Francês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Anthropology of Food Webjournal
2021
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://doi.org/10.4000/aof.12824 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v38 https://journals.openedition.org/aof/12824 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|