« La biodiversité cultivée » et les défis de la patrimonialisation

Cet essai prend en considération un exemple spécifique italien de patrimonialisation de la « biodiversité cultivée » - la lentille de Rascino, dans la région du Latium sur les Apennins centraux - comme étude de cas pour réfléchir à la re-signification des lieux marginaux et aux formes nouvelles de v...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Broccolini, Alessandra
Format:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicat:	Anthropology of Food Webjournal 2021
Matèries:	patrimonialisation lieux marginaux dépeuplement biodiversité cultivée savoirs traditionnels marginal places depopulation agricultural biodiversity traditional knowledge
Accés en línia:	https://doi.org/10.4000/aof.12064 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v2z https://journals.openedition.org/aof/12064
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