A hora do tacacá.
No fim da tarde, numerosos citadinos saboreiam um tacacá em barracas instaladas nas calçadas de Belém e em outras grandes cidades amazônicas. Confeccionado com derivados da mandioca e exigindo uma preparação elaborada, reservada às especialistas locais, e associado a uma comensalidade urbana, o tac...
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , |
|---|---|
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Francês |
| Argitaratua: |
Anthropology of Food Webjournal
2009
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://doi.org/10.4000/aof.6466 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uy2 https://journals.openedition.org/aof/6466 |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|