The concept of glocal seafood: a case study of Madagascar shrimps
Cette étude de cas considère le concept de produits « glocaux » dans des perspectives théoriques issues de géographie et de marketing, en observant l’effet de la mondialisation sur les systèmes de productions locaux. Ce papier met en valeur le pouvoir relatif des forces locales et globales, et le je...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Francês |
| Vydáno: |
Anthropology of Food Webjournal
2007
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://doi.org/10.4000/aof.517 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uw6 https://journals.openedition.org/aof/517 |
| Tagy: |
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