Introduction : modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique Latine
Localisation des articles.Source: http://www.un.org/Depts/Cartographic/map/profile/world.pdf« L’Autre, comme l’écrit Françoise Héritier-Augé, c’est d’abord celui qui ne mange pas comme soi » (1985 : 61). L’alimentation serait, autrement dit, le socle à partir duquel se développent les identités indi...
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| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Francês |
| Publicado: |
Anthropology of Food Webjournal
2008
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| Acceso en línea: | https://doi.org/10.4000/aof.4033 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9utx https://journals.openedition.org/aof/4033 |
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