Glanes sur l’eau-de-vie en Alsace au Moyen Âge
C’est à partir du 3e quart du XIVe siècle que l’eau-de-vie apparaît en Alsace, et tout d’abord à Colmar, en quantités autres que pharmaceutiques. À la fin du XVIe siècle, on a déjà l’impression d’une production massive. Au départ, on distille uniquement du vin, puis au XVIe siècle aussi de la lie, d...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Francês |
| Publicado: |
Fédération des Sociétés d'Histoire et d'Archéologie d'Alsace
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.4000/alsace.1217 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9gb4 https://journals.openedition.org/alsace/1217 |
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