Catharine Good Eshelman y Laura Elena Corona de la Peña (coordinadoras), Comida, cultura y modernidad en México

Les éditrices scientifiques de cet ouvrage annoncent au début de l’introduction un thème bien circonscrit : l’alimentation au Mexique sous l’influence de la modernisation, mais elles le divisent aussitôt en deux aspects : d’une part l’alimentation dans les activités cérémonielles (Partie II) et d’au...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Katz, Esther
Hōputu:	Artigo
Reo:	Espanhol
I whakaputaina:	Université Paris VIII 2014
Ngā marau:	Mexique alimentation culture
Urunga tuihono:	https://doi.org/10.4000/alhim.4904 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9fkf https://journals.openedition.org/alhim/4904
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!