Innovations techniques dans une économie en transition

La jeunesse « révolutionnaire » de Mathieu de Dombasle (1777-1843), jeune noble lorrain, est marquée par son passage à l’École centrale de Nancy entre 1795 et 1797. C’est en chimiste que, dès 1809, il cherche à transformer le jus de betterave en sucre. Durant le Blocus continental, il développe son...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Knittel, Fabien
פורמט:	Artigo
שפה:	Francês
יצא לאור:	Armand Colin 2013
נושאים:	chimie François de Neufchâteau agriculture Mathieu de Dombasle agronomie sucre de betterave innovation
גישה מקוונת:	https://doi.org/10.4000/ahrf.12972 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9dh3 https://journals.openedition.org/ahrf/12972
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!