Savoirs marchands ou artisanaux ? Normes et pratiques en tension dans la formation aux métiers parisiens, XVIIe et XVIIIe siècles

Cet article étudie les types de savoirs détenus par les marchands de deux corps de métier parisiens du xviiie siècle, l’épicerie et la mercerie. Il montre que petits et grands marchands ont certes des compétences différentes, mais leur commune supériorité urbaine tient à l’acquisition de savoirs ava...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Croq, Laurence, Marraud, Mathieu
Format:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicat:	Centre de recherches historiques - EHESS 2022
Matèries:	apprentissage corps de marchands communautés d’artisans savoirs-être marchands en détail et en gros apprenticeship merchant guilds craft guilds social skills shopkeeper and wholesaler
Accés en línia:	https://doi.org/10.4000/acrh.25563 https://hdl.handle.net/20.500.13089/8r9l https://journals.openedition.org/acrh/25563
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