Chapitre VI. La conserverie de poisson : une activité sinistrée pendant la guerre ?
À la veille de la Seconde Guerre mondiale, l’industrie française des conserves de poisson emploie entre 15 000 et 20 000 ouvrières et ouvriers répartis dans 160 à 170 usines implantées de Lannion à Saint-Jean-de-Luz. Ces usines font vivre 40 000 pêcheurs, soit la moitié des équipages français embarq...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Chapter |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Presses universitaires de Rennes
2009
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| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/books.pur.123825 https://hdl.handle.net/20.500.13089/7w80 https://books.openedition.org/pur/123825 |
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