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Introduction : « Ça ne manque pas de sel »

Il est rare que sur la table, on ne trouve pas, côte à côte poivre et sel. Cette réalité trouve un parallèle fortuit dans les études scientifiques quand deux manifestations s’ouvrent en même temps, l’une sur le sel, l’autre sur le poivre. Dans le cas du colloque que nous avons organisé à l’universit...

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Dades bibliogràfiques
Autors principals: Hoët-van Cauwenberghe, Christine, Masse, Armelle, Prilaux, Gilles
Format: Chapter
Idioma:Francês
Publicat: Presses universitaires du Septentrion 2020
Accés en línia:https://doi.org/10.4000/books.septentrion.97383
https://hdl.handle.net/20.500.13089/76w0
https://books.openedition.org/septentrion/97383
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