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Chapitre 13 - Gouverner les risques sanitaires

Appréhender la lutte contre les risques sanitaires, c’est accepter de faire un grand écart entre des crises sanitaires au retentissement international, telles que les crises de grippe aviaire asiatique ou plus récemment la crise du Covid-19, et les cas d’intoxications alimentaires des cantines de qu...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Gardon, Sébastien, Gautier, Amandine, Le Naour, Gwenola
Médium: Chapter
Jazyk:Francês
Vydáno: Éditions Quæ 2020
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13089/6qo4
https://books.openedition.org/quae/36665
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