Chapitre 5 - L’innovation sociale par les circuits courts alimentaires : entre réseaux et individualités
Résumé. Encore peu présent dans la littérature sur l’innovation sociale, le secteur de l’alimentation illustre un foisonnement de démarches innovantes visant à répondre, d’une nouvelle façon, aux différents problèmes qui y sont liés. Dans ce chapitre, nous combinons les apports de la nouvelle sociol...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , |
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| Materyal Türü: | Chapter |
| Dil: | Francês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Éditions Quæ
2018
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| Online Erişim: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/6qge https://books.openedition.org/quae/25321 |
| Etiketler: |
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