La galette et le pot de beurre : l’approvisionnement menu des villes (xvie-xviiie siècles)
Comment ne pas avoir quelque scrupule à aborder le thème du ravitaillement insaisissable des villes puisque, par définition, il échappe à toute mesure directe et à toutes les sources quantitatives. Pourtant, il apparaît primordial à bien des égards. D’abord, en raison de sa permanence : depuis des s...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Chapter |
| Լեզու: | Francês |
| Հրապարակվել է: |
Presses universitaires du Midi
1985
|
| Առցանց հասանելիություն: | https://doi.org/10.4000/books.pumi.21882 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5w5c https://books.openedition.org/pumi/21882 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|