19. La commercialisation des champignons sauvages
Partout au monde où les champignons sauvages ont été intégrés à l’alimentation, des petits marchés locaux ont été créés (ill. 19.1). Les cueilleurs vendaient ou échangeaient ainsi leurs surplus. Avec le temps et avec le développement de nouvelles méthodes de conservation, notamment le séchage et la...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , |
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| Формат: | Chapter |
| Хэл сонгох: | Francês |
| Хэвлэсэн: |
Presses de l’Université de Montréal
2012
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| Онлайн хандалт: | https://doi.org/10.4000/books.pum.7932 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5r4w https://books.openedition.org/pum/7932 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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