17. Les champignons et la santé
Les champignons jouent depuis des millénaires un rôle primordial dans la survie et la santé des humains. Depuis leur représentation sur les pétroglyphes de Tassili jusqu’à l’homme d’Ötzi (~ 3000 avant notre ère), aux écrits de l’Antiquité, du Moyen-Âge et de la Renaissance, on retrouve, chez des peu...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses de l’Université de Montréal
2012
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.pum.7928 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5r4u https://books.openedition.org/pum/7928 |
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