7. Les recommandations nutritionnelles au Canada
La découverte des nutriments et la mise à jour de leur rôle essentiel dans l’organisme ont tout naturellement amené les scientifiques à s’interroger sur la question des besoins nutritifs. Au Canada, cette préoccupation a été ressentie avec davantage d’acuité dans la foulée de la crise économique pro...
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| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Chapter |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Presses de l’Université de Montréal
2012
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| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/books.pum.5950 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5qiv https://books.openedition.org/pum/5950 |
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