« À la française ». Réception de la culture culinaire française en Pologne aux XVIIe et XVIIIe siècles
La réception du modèle culinaire français en Pologne aux xviie et xviiie siècles appartient à un phénomène beaucoup plus large d’expansion de la culture française en Europe à l’Époque moderne. C’est dans les cours royales et les palais aristocratiques, puis parmi les noblesses provinciales et le mil...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Chapter |
| Lenguaje: | Francês |
| Publicado: |
Presses universitaires François-Rabelais
2021
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| Acceso en línea: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.30127 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5d4x https://books.openedition.org/pufr/30127 |
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