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Conclusion. Du terroir au monde, la civilisation par le vin

Culture et civilisation Par « civilisation » il ne nous paraît plus guère pertinent aujourd’hui de comprendre un certain type de « culture », un certain état historique de l’organisation de l’existence humaine. Depuis que l’anthropologie a jeté sur cette idée le doute lancinant de l’ethnocentrisme d...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Taranto, Pascal
Formato: Chapter
Idioma:Francês
Publicado em: Presses universitaires François-Rabelais 2020
Acesso em linha:https://doi.org/10.4000/books.pufr.28530
https://hdl.handle.net/20.500.13089/5d03
https://books.openedition.org/pufr/28530
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