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Collation matinale et différenciation sociale : regards adultes et pratiques enfantines à l’école primaire

Dans le contexte actuel de prévention du surpoids et de l’obésité, les consommations alimentaires enfantines sont très souvent regardées par les professionnels de l’éducation et de la santé avec une certaine méfiance, en particulier lorsqu’elles sont prises à l’écart des adultes. Les grignotages dan...

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Autore principale: Mathiot, Louis
Natura: Chapter
Lingua:Francês
Pubblicazione: Presses universitaires François-Rabelais 2021
Accesso online:https://doi.org/10.4000/books.pufr.27890
https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cyw
https://books.openedition.org/pufr/27890
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