Načítá se...
L’art de manger, l’art de la cuisine
Quand nous parlons de l’« art culinaire », il n’est pas toujours évident de choisir de l’interpréter dans le sens des techniques de la cuisine ou de lui donner un statut plus élevé que celui d’un simple artisanat, celui d’une branche des beaux-arts. Ce n’est pas une discussion touchant seulement au...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Chapter |
| Jazyk: | Francês |
| Vydáno: |
Presses universitaires François-Rabelais
2019
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| On-line přístup: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.26717 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cw2 https://books.openedition.org/pufr/26717 |
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