Les insectes comestibles en Amérique latine : de nourritures d’Indiens à patrimoine alimentaire
Il y a un grand nombre d’espèces de fourmis dans ce pays… Il en est d’autres qui habitent les terres froides ; elles sont noires et petites et elles mordent, et leurs œufs sont blancs. On les mange en certains pays, et c’est pour cela qu’on les appelle azcamolli… Il en est d’autres qu’on appelle neq...
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| Glavni autor: | |
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| Format: | Chapter |
| Jezik: | Francês |
| Izdano: |
Presses universitaires François-Rabelais
2016
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| Online pristup: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.25392 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cts https://books.openedition.org/pufr/25392 |
| Oznake: |
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