Conclusion troisième partie
L’approche multi-paradigmatique mobilisée avait pour objectif d’une part d’intégrer les dimensions sociales et culturelles du plaisir alimentaire dans leurs formes incorporées, que l’on peut résumer par les processus de socialisations au(x) plaisir(s) alimentaire(s) et, d’autre part, de considérer l...
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| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Chapter |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Presses universitaires François-Rabelais
2013
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| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.22830 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5coc https://books.openedition.org/pufr/22830 |
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