Conclusion. L’évolution du marché français du biscuit depuis 1850
L’histoire des biscuitiers français offre la possibilité d’aborder la question des structures de ce marché du point de vue de leur évolution. L’usage d’un lexique d’inspiration darwinienne n’est pas rare dans le monde des affaires : le directeur du service des ventes d’Olibet affirme ainsi, en 1963 ...
Kaydedildi:
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| Materyal Türü: | Chapter |
| Dil: | Francês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Presses universitaires François-Rabelais
2012
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| Online Erişim: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.22602 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cnp https://books.openedition.org/pufr/22602 |
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