Conclusion. L’évolution du marché français du biscuit depuis 1850
L’histoire des biscuitiers français offre la possibilité d’aborder la question des structures de ce marché du point de vue de leur évolution. L’usage d’un lexique d’inspiration darwinienne n’est pas rare dans le monde des affaires : le directeur du service des ventes d’Olibet affirme ainsi, en 1963 ...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | Chapter |
| اللغة: | Francês |
| منشور في: |
Presses universitaires François-Rabelais
2012
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| الوصول للمادة أونلاين: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.22602 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cnp https://books.openedition.org/pufr/22602 |
| الوسوم: |
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