Introduction de la deuxième partie
L’histoire de l’alimentation de la France, en fait souvent celle des seules élites, suit la plupart du temps un plan assez établi. On commence par le Moyen Âge, caractérisé par la consommation fréquente des épices, hautement appréciées et par conséquent très chères. Vient ensuite la Renaissance, pen...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Foreword |
| اللغة: | Francês |
| منشور في: |
Presses universitaires François-Rabelais
2019
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| الوصول للمادة أونلاين: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.26732 https://hdl.handle.net/20.500.13089/58rf https://books.openedition.org/pufr/26732 |
| الوسوم: |
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