Introduction première partie
Du marché à l’assiette, cuisiner révèle les harmonies, les assemblages et les inconvenances. À travers la cuisine, l’individu mange ses représentations de la santé. Si les aliments peuvent être classés selon leurs propriétés médicinales et les effets qu’ils font au corps, des erreurs dans la grammai...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Foreword |
| Ngôn ngữ: | Francês |
| Được phát hành: |
Presses universitaires François-Rabelais
2016
|
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.24470 https://hdl.handle.net/20.500.13089/58r2 https://books.openedition.org/pufr/24470 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|