L'alimentation au fil des saisons
Les saisons sont à la mode, et pourtant… Les innovations techniques de ces dernières décennies (transformation des modes de transports, d'élevages ou de cultures, transformations génétiques des espèces elles-mêmes) nous ont permis, en grande partie, de nous affranchir des contraintes saisonnières. E...
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| Autors principals: | , , |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
Presses universitaires François-Rabelais
2020
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.27262 https://hdl.handle.net/20.500.13089/57sv https://books.openedition.org/pufr/27262 |
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