Les Beurres d’Isigny
Longtemps limitée, la consommation de beurre augmente fortement sous l'Ancien Régime. Des soupers fins aux réfectoires des abbayes, le beurre s'affirme dans l'alimentation de la moitié nord du royaume de France. Répondant à cette demande, une partie du Cotentin et du Bessin se tourne alors vers l'ap...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Francês |
| Vydáno: |
Presses universitaires François-Rabelais
2019
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.26817 https://hdl.handle.net/20.500.13089/57sr https://books.openedition.org/pufr/26817 |
| Tagy: |
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