Le goût du terroir

Ce livre explore les origines et la portée d'un concept bien français : le terroir. La façon dont les Français d’aujourd'hui mangent et boivent trouve son origine dans une mythologie culturelle qui s’est développée entre la Renaissance et la Révolution française. Faisant appel à des sources littérai...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்:	Parker, Thomas
வடிவம்:	புத்தகம்
மொழி:	Francês
வெளியிடப்பட்டது:	Presses universitaires François-Rabelais 2017
பொருள்கள்:	culture terroir alimentation histoire contemporaine sciences sociales
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://doi.org/10.4000/books.pufr.26415 https://hdl.handle.net/20.500.13089/57so https://books.openedition.org/pufr/26415
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!