Le règne de Taillevent
La cuisine médiévale est un monde que nous avons perdu. De ses saveurs, de ses odeurs, de ses couleurs, nous ne savons que ce que nous en disent des réceptaires conservés en grand nombre. Souvent évoqués mais mal connus, ils attendent encore d'être scrutés et disséqués par les historiens de l'alimen...
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | Francês |
| प्रकाशित: |
Éditions de la Sorbonne
1997
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://doi.org/10.4000/books.psorbonne.34357 https://hdl.handle.net/20.500.13089/4kae https://books.openedition.org/psorbonne/34357 |
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