Salaisons et sauces de poissons en Italie du Sud et en Sicile durant l’Antiquité
Les sauces et salaisons de poissons sont des denrées que les auteurs antiques ont tour à tour méprisées ou vantées. Jusqu’à présent, les historiens et les archéologues se sont intéressés aux zones productrices les plus réputées, principalement la péninsule Ibérique, la mer Noire et l’Afrique du Nord...
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| Главный автор: | |
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| Формат: | |
| Язык: | Francês |
| Опубликовано: |
Publications du Centre Jean Bérard
2009
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://doi.org/10.4000/books.pcjb.4345 https://hdl.handle.net/20.500.13089/4aop https://books.openedition.org/pcjb/4345 |
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