Des défis nouveaux, pour eux, pour nous
Considérant l’engouement actuel pour la quinoa à travers le monde, certains s’alarment du « boom » de la production agricole autour du salar d’Uyuni et jugent qu’il n’est pas durable. Mais se donnent-ils la perspective et la profondeur de champ nécessaires pour apprécier la situation ? Et d’ailleurs...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
IRD Éditions
2013
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.38207 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3tsv https://books.openedition.org/irdeditions/38207 |
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