Introduction
Au Sénégal, comme dans beaucoup de pays de l’Afrique sub-saharienne, peu d’enquêtes alimentaires quantitatives sont réalisées. Pourtant l’Afrique est le continent où la prévalence de la malnutrition est la plus forte du monde et celui où elle diminue le plus lentement (FAO, 1996 ; De Onis et al., 20...
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| Principais autores: | , , , |
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| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
IRD Éditions
2003
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.10581 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3s8b https://books.openedition.org/irdeditions/10581 |
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